Ingrédients :

• 100 g de farine
• 90 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 œufs entiers
• 3 pommes ou 3 poires ou les deux
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche

CUISSON : 30 min à 180°C

Battre les œufs et le sucre et sucre vanillé dans une terrine jusqu’à obtenir un mélange mousseux
Incorporer la farine puis la crème fraîche
Verser dans un moule de 20 cm
Éplucher les fruits, couper en lamelles et disposer sur le dessus.
Enfourner.
Servir tiède