Ingrédients :

• 500 g de farine
• 150 g de beurre
• 70 g de sucre
• 6 œufs
• 3/4 L de lait
• pincée de sel

Verser la farine dans une terrine, faire un puits
Ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu refroidi et les jaunes d’œufs. Mélanger
Battre les blancs en neige et les incorporer
Chauffer dans un moule à gaufre.
Servir avec du sucre glace, sucre de canne, chocolat fondu