Ingrédients :

• 120 g de farine
• 90 g de sucre
• 50 g de poudre d’amandes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 80 g de chocolat pâtissier
• 90 g de beurre
• 15 cl de lait
  
  Glaçage :
• 150 g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de sirop Chocolate-Cookie de chez Monin (marche avec tout les sirops)
• des mini cookies ou céréales cookie pour la déco
  

Cuisson : 190°C 40 min

Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le sucre vanillé et la levure.
Incorporer les œufs battus
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre et le lait dans une casserole
Incorporer le tout à la préparation au chocolat au mélange précédent.
Verser dans un moule beurré et fariné de 22cm de diamètre
Enfourner et faire cuire
Démouler dès la sortie du four et faire refroidir sur une grille

Pour le glaçage mélanger le sucre glace et le sirop, vous devez obtenir un mélange qui nappe la cuillère. La quantité de sirop peut être différente en fonction de celui choisi.
Napper le gâteau froid et décorer.