Les cookies aux USA c’est comme le gâteau au yaourt chez nous en France, c’est la première recette simple que l’on apprend aux enfants. Et faut dire qu’ils sont si moelleux, quand on a eu la chance d’y goûter aux Etats-Unis on veut pas en manger d’autres. Alors je suis rentrée avec des recettes dans mes valises. Il existe autant de recettes que de familles américaines. Après quelques ajustements surtout sur les dosages de sucre j’ai aussi ma recette. Je la partage avec vous aujourd’hui

Ingrédients :

• 125 g de beurre ramolli
• 125 g de beurre de cacahuète
• 100 g de sucre roux
• 50 g de sucre blanc
• 2 œufs
• 320 g de farine
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat au lait
• 30 g de cacahuètes décortiquées non salées
• 5 g de levure
• 2 cuillères à soupe de lait

Cuisson : 180°C, 10 min

Dans une terrine, fouetter les sucres, le beurre ramolli, le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir un mélange mousseux
Ajouter un par un les œufs
Incorporer la farine, la levure et le bicarbonate
Mettre le lait
Hacher les 2 chocolats et les cacahuètes
Ajouter le tout à la pâte
Former des boules et disposer sur un plaque
Enfourner
Se conserve quelques jours dans une boite en métal, la pâte peu être congelé.