Ingrédients :

• 4 cuillères à soupe de billes de manioc taille moyenne (se trouve dans les épiceries asiatiques ou africaine)
• 250 mL de lait de coco
• 50 mL de lait
• 2 bananes
• 1 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Cuisson : 15 min à feu doux

Dans une casserole mettre le lait, les sucres
Allumer le feu sous la casserole, faire dissoudre les sucres
Verser les billes de manioc
Chauffer en remuant doucement en continu jusqu’à ce que les billes de manioc soient entièrement translucides
Laisser tiédir
Ajouter une banane coupée en morceau dedans et mélanger
Dans une verrine faire un fond de bananes coupées et verser dessus
Laisser refroidir
Mettre au frigo
Servir frais

Astuce : recette qui marche avec différents fruits, mangue, kiwi, fraise, framboises ect…