Ingrédients :

• 1 pâte brisée : la recette ici
• 7-8 kiwis
• 2 oeufs
• 25 cL de crème fraîche
• 80 g de sucre
• 120 g de poudre d’amandes
• 3 cuillères à soupe de sucre de cassonade en poudre

Cuisson : 210°C, 25 min

Dans une terrine mélanger les oeufs et la créme
Ajouter le sucre et la poudre d’amande
Peler les kiwis, en mixer 2 en purée
Mélanger la purée dans la terrine avec la crème aux amandes
Étaler la pâte brisée en un disque
Foncer un plat à tarte
Piquer le fond à la fourchette
Verser la crème amande
Faire cuire 20 min
Couper les kiwis restants en tranche
Sortir le plat du four
Disposer les tranches de kiwis sur la tarte
Saupoudrer du sucre de cassonade
Monter le four à 240°C
Enfourner 5 min

Servir de préférence chaud