Le coulant au chocolat c’est bon, le coulant géant c’est encore plus gourmand ! !
Cette recette est l’une de mes préférées parmi celle que nous faisait ma Maman le dimanche. Mais mon petit frère n’aimant pas le chocolat (oui oui c’est possible, ça existe des gens qui n’aiment pas le chocolat… ) elle ne pouvait pas me la faire aussi souvent que je l’aurais souhaité. Aujourd’hui nous avons grandit et je peux me la cuisiner dés que j’ai une grande envie de chocolat !

Ingrédients :

• 5 oeufs
• 250g de sucre
• 125g de beurre
• 125g de farine
• 125g de chocolat pâtissier
• 1 pincée de sel
• Sucre glace
• 1 moule a charlotte

Cuisson : 160C, 35-45 min

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie
Une fois fondu ajouter la farine puis le sucre et les jaunes d’oeufs
Sortir du bain marie
Battre les blanc en neige
Incorporer à la pâte
Verser dans un moule à charlotte beurré et fariné
Laisser cuire entre 35 et 45 min en fonction de l’intensité de coulant que vous souhaitez