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Gâteau à la rose
Ingrédients : 6 oeufs 250 g de beurre 300 g de sucre 1 sachet de levure 2 cuillère à soupe d’eau de rose colorant en poudre rose Crème à la rose : 250 g de mascarpone 80 g de sucre 1 cuillère à soupe d’eau de rose colorant rose en poudre (facultatif) Couverture : 200…
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Mafé de poulet
Ingrédients : 5 cuisses de poulet 1 petite boite de concentré de tomate 2 oignons 4 carottes 4 pommes de terre 4 navets 2 cubes de KU BOR Magi 4 cuillère à soupe de pâte d’arachide (j’utilise la Dakatine que l’on trouve dans tous les commerces asiatiques ou africain et certaines épiceries maghrébines, éviter le…
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Gaufres au chocolat
Ingrédients : 150 g de beurre 3 oeufs 100 g de chocolat pâtissier 150 g de sucre 250 g de farine 50 mL de lait Dans une terrine faire blanchir les oeufs avec le sucreIncorporer progressivement la farine et le laitFaire fondre le beurre avec le chocolatIncorporer à la pâteFaire chauffer au gaufrier Les gaufres…
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Beignets de fruits
Ingrédients : 250 g de farine sel 2 œufs 1/4 l de lait fruit aux choix épluché et coupés en rondelles (ananas, pommes, oranges, bananes (coupés en 2)) sucre de canne en poudre huile de friture (perso j’utilise de l’huile de tournesol) Cuisson : 2 min par beignets Dans une terrine préparer la pâte à…
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Perles du Japon aux fruits
Ingrédients : 4 cuillères à soupe de billes de manioc taille moyenne (se trouve dans les épiceries asiatiques ou africaine) 250 mL de lait de coco 50 mL de lait 2 bananes 1 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Cuisson : 15 min à feu doux Dans une casserole…
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Muffins américains
Petits gâteau individuels, recette très rapide très prisées des américains je vous donne ici la recette de base. Ensuite on laisse nature ou l’on y ajoute ce que l’on veut au gré de vos envies et imagination. On peut même utiliser des farines différentes. Ingrédients : 300 g de farine 1 cuillère à café de…
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Cookies AMÉRICAINS
Les cookies aux USA c’est comme le gâteau au yaourt chez nous en France, c’est la première recette simple que l’on apprend aux enfants. Et faut dire qu’ils sont si moelleux, quand on a eu la chance d’y goûter aux Etats-Unis on veut pas en manger d’autres. Alors je suis rentrée avec des recettes dans…
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Petites nours
Je dois vous avouer que cette recette marche avec n’importe quel moule individuel… Mais je les fait toujours en forme d’ourson et je forme une véritable armée ! Ingrédients : 120 g de sucre 200 g de chocolat pâtissier 150 g de beurre 50 g de farine 4 oeufs Cuisson : 150°C, 10-15min Faire fondre…
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Madeleines aux graines de pavot
Ingrédients : 75 g de beurre 75 g de sucre 3 œufs 75 g de farine 1 cuillère à café de levure 1 – 2 cuillères à soupe de graines de pavot Cuisson : 8-10 min, 180°C Faire fondre le beurre, réserver.Dans une terrine blanchir les oeufs et le sucre. Le mélange doit être filant…
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Briochettes parisiennes
Ingrédients : 200 g de farine 60 g de crème fraîche 125 g de beurre 10 g de sucre 10 g de levure alsacienne 2 oeufs une pincée de sel pépites de chocolat et sucre Cuisson : 210 °C, 15 min Dans une terrine, mettre la farine y faire un puitsVerser le sel, le sucre,…
Les gourmandises de Nours 