Catégorie : Non classé
-
Brioche
Ingrédients : 250 g de farine 100 g de beurre 5 g de levure de boulanger 3 œufs entiers 2 cuillères à soupe de lait tiède une pincée de sel 50 g de sucre Cuisson : 210°C, 30 min Dans une terrine, mettre la farine et y faire un puitsY verser la levure délayer dans…
-
Brownies pistache
Recette tout droit venue du confinement, d’une envie de chocolat et d’une absence de noix de pécans. Ingrédients : 80 g de chocolat pâtissier 100 g de beurre 2 œufs 4 cuillères à soupe de farine 110 g de sucre 100 g de pistache décortiquées non salées 1 pincée de levure chimique Cuisson : 180°C,…
-
cake marbré
Ingrédients : 250 g de beurre mou 250 g de sucre 350 g de farine 6 œufs 100 g de cacao en poudre Cuisson : 210°C, 30 min Dans une terrine, mélanger le beurre mou et le sucreFouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseuxIncorporer les œufs un par unAjouter la farineVerser la moitié de la pâte…
-
Love chocolate
Ingrédients : 130 g de chocolat pâtissier 200 g de sucre 4 œufs 150 g de farine 20 cL de crème fraîche Ganache : 60 g de beurre 60 g chocolat pâtissier 1 œuf Cuisson : 190°C 40 min Dans une terrine blanchir les œufs entier et le sucreFaire fondre le chocolat et la crème…
-
Tarte poires petits-suisses
Ingrédients : 1 pâte sucrée la recette ici 4 poires 80 g + 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75 cL d’eau 4 petits-suisses 2 œufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche Peler les poires Dans une casserole porter à ébullition l’eau, 80 g de sucre et le sucre vanilléY pocher…
-
Nid de pâques
Ingrédients : 120 g de sucre 150 g de beurre 150 g de chocolat noir 70 g de farine 1/2 sachet de levure Ganache et déco : 10 cL de crème liquide 200 g de chocolat petits et moyens œufs de pâques bâtonnets type Mikado (perso je prends les marques repères en supermarché Leclerc, leur…
-
Gâteau coco-Ananas
Ingrédients : 100 g de sucre 200 g de farine 3 œufs 20 cL de crème fraîche 150 g de noix de coco râpée 1 petite boîte d’ananas 1 sachet de levure chimique 80 g de beurre Cuisson 160°C 55 min Faire blanchir les œufs et le sucreIncorporer la crème et fouetter pour obtenir un…
-
gâteau choco-cookie
Ingrédients : 120 g de farine 90 g de sucre 50 g de poudre d’amandes 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs 80 g de chocolat pâtissier 90 g de beurre 15 cl de lait Glaçage : 150 g de sucre glace 2 cuillères à soupe de sirop Chocolate-Cookie de…
-
paupiettes à la normande
Ingrédients : 4 escalopes de veau minces et larges 100 g de champignons frais 60 g de chair à saucisses : la recette est ici et sans porc ici 1 oignon 1 tranche de pain de mie 1 cuillère de lait 1 cuillère de fond de veau dilué dans 20mL d’eau 50 g de lardons…
-
Chair à saucisse sans porc
Remplace la chair à saucisse classique dans tout les plats en contenant Ingrédients : 250 g de boeuf hachée 250 g de veau hachée 500 g de blanc de poulet hachée sel, poivre Dans une terrine verser les 3 viandes, malaxer avec les mains jusqu’à obtenir une boule homogèneAssaisonner
Les gourmandises de Nours 