Ingrédients :

• 1 pâte sablée : ici la recette
• 1 crème pâtissière : ici la recette
• des fruits épluchés et coupés en tranches

Cuisson : 180°C 35 min

Étaler la pâte en un disque et disposer dans un plat à tarte
Faire cuire à blanc (couvert de légumes sec séparés sur un papier sulfurisé par exemple)
Sortir et laisser refroidir
Préparer la crème pätissiere
L’étaler sur le fond de pâte cuit
Laisser refroidir
Dresser les fruits dessus
Se garde au frigidaire avant de servir

Les fruits disposés sur le dessus peuvent être nombreux et tout les mélanges que votre imagination inventera. Voici quelques exemples :

Photo d’illustration : pêches jaunes, poires, kiwi, framboise

Pêches blanches, kiwi, cerises

Ajout d’une cuillère de pâte de pistache dans la crème pâtissiere, pêches jaunes, cerises

Mangue, litchi, kiwi éclats pistache

Prune, kiwi

Une cuillère de pâte praliné dans la crème patissiere ananas et framboise

la classique tarte fraise avec menthe. Oui le recette marche aussi avec une pâte toute faite