Ingrédients :

• 4 grosses pommes de terre
• 500g de viandes hachée crue
• 1 gros oignons jaunes
• 2 échalotes
• 1 bol de sauce tomate (vous avez le droit de la prendre toute faites, si c’est le cas privilégier celles cuisinées au basilic)
• 70 g d’emmental râpé
• 70 g de comté râpé
• 20 g de beurre
• quelques olives vertes
• câpres
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Cuisson 30 min à 220°C

Peler et émincer, les oignons, les échalottes, les pommes de terre.
Faire revenir les échalottes et les oignons dans 10g beurre
Y passer les pommes de terre pendant 10 min
Mélanger les 2 fromages râpés
Dans un plat à gratin, dispose une fine couche de pommes de terre
Ajouter une couche de viande crue
Napper de sauce tomate
Couvrir d’une couche de fromage
Recommencer une nouvelle fois cette alternance de couche
Sur la dernière couche de fromage parsemer de câpres, olives, quelques noisettes de beurre, la cuillère d’huile d’olive
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