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Gâteau réjane
Réjane c’est le prénom de ma grand-mère défunte et ce gâteau est de sa pure invention. Il nous à longtemps régalé lors des repas de familles et nous lui réclamions souvent cette recette pour le goûter du dimanche.C’est donc tout naturellement que j’ai décidé de donner son prénom à cette recette. Régalez-vous ! Ingrédients :…
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Charlotte au chocolat
Ingrédients : 200 g de chocolat noir 150 g de beurre ramolli 80 g de sucre en poudre 4 œufs 1 pincée de sel 24 biscuits à la cuillère 5 cL de rhum ou d’eau de rose 10 cL d’eau A préparer la veille Casser le chocolat en morceau dans une terrine et faire fondre…
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tarte amandes et cerises
Ingrédients : 1 pâte sucrée recette : c’est par ici 700 g de cerises 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sucre glace 125 g de poudre d’amandes 100 g de sucre 60 g de beurre ramolli 2 œufs Pré- Cuisson : 10 min à 180°CCuisson : 35 min à 180°C…
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Pâte à tarte sucrée
Ingrédients pour un moule de 22cm: 200 g de farine 100 g de beurre ramolli 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de sucre 3 cuillère à soupe d’eau 1 pincée de sel Verser la farine, le sucre, le sel dans une terrine faire un puitsAjoutez au centre le beurre coupé en morceauxTravailler du bout…
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le sachertorte
Ingrédients : 75 g de chocolat pâtissier 125 g de beurre mou 50 g + 50 g de sucre 2 jaunes d’œufs et 4 blancs 40 g de Maîzena Garniture : 200 g de marmelade d’abricots Décor : 1 petite boite d’abricots au sirop 50 g de sucre brun 20 g de beurre Ganache chocolat…
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Dahl de lentilles corail
Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de lentilles corail 25 cL lait de coco 25 cL bouillon de légumes 200 g tomates concassées une poignée d’épinards 1 oignons Ail huile d’olive ou ghee Épices ( dosage en fonction de votre goût ): Gingembre Cumin Curcuma Coriandre Garam masala ( peut être remplacer par du…
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Cheeses naan
Ingrédients : 250 g de farine 10 cc d eau 1/2 cuillère café de sucre 1 pincée de sel 1 pincée levure chimique 4 g levure boulangère 2 cuillère a soupe huile d’olive 1/2 yaourt brassée 4 vache qui rit ou 4 kiri Mélanger farine, sel, sucre, levure chimiqueFaire un puits, verser eau, huile, levure…
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Religieuses noursiales
Cette recette est une création qui a demandé pas mal d’essais pour en sortir quelques choses de délicieux, pas sec et un nombre incalculable de caramel ratés. J’espère que ces religieuses revisitées raviront vos papilles. Ingrédients 4 religieuses : 1/4 lait 3 cuillères à soupe de semoule fine 1 cuillère à soupe de sucre 1…
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CRÊPeS
Ingrédients : 250 g de farine 50 g de sucre 50 g de beurre 3/4 verre d’eau 4 œufs 1/2 L lait 1 pincée de sel Verser la farine, le sucre, le sel dans une terrine y faire un puitsY verser les œufs entier battus, mélangerAjouter graduellement le laitAjouter l’eauFaire fondre le beurre dans la…
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Choux à la crème
Ingrédients pâte à choux : 2 dL d’eau 50 g de beurre 30 g de sucre 2 gros œufs ou 3 petits 80 g de farine 1 pincée de sel CUISSON : 25 min 180°C Dans une casserole, faire bouillir l’eau, le sel et le beurre coupé en cubeAu début de l’ébullition ajouter la farine…
Les gourmandises de Nours 