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Gâteau renversé pomme amande
Ingrédients : 120 g de beurre mou 200 g d’amandes effilées 80 g de sucre 3 cuillères à soupe de farine 1/2 sachet de levure 100 g de poudre d’amande 3 œufs 3 pommes Cuisson : 45 min à 180°C – Mélanger le beurre en pommade dans une terrine– Y incorporer le sucre et bien…
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Soupe tomate, courgette, fromage
SOUPE DE TOMATES, COURGETTES, FROMAGE Ingrédients -2 courgettes – 1,5 kg de tomates bien mûres – 10 portions de vaches qui rit – billes de mozzarella pointes de crème fraiche Cuisson : 40 min – Laver les tomates et retirer à l aide d un couteau son pédoncule – Couper les tomates en quatre et…
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Cake salé
Ingredients : 200g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 2 cuillères à soupe d’huile (j’ai une préférence pour l’huile d’olive mais vous pouvez utiliser celle que vous voulez) 12 cL de lait 100g d’emmental râpé Sel, poivre Garnitures aux choix Cuisson : 180 °C pendant 45min Dans une terrine mélanger la farine et…
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Coulant chocolat géant
Le coulant au chocolat c’est bon, le coulant géant c’est encore plus gourmand ! !Cette recette est l’une de mes préférées parmi celle que nous faisait ma Maman le dimanche. Mais mon petit frère n’aimant pas le chocolat (oui oui c’est possible, ça existe des gens qui n’aiment pas le chocolat… ) elle ne pouvait…
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Choux framboise-choco
Ingrédients : Pâte à choux 2 oeufs 50 g de beurre 30 g de sucre 80 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao en poudre Crème à la framboise 1 oeuf + 1 jaune 50 g de farine 25 cL de lait 40 g de farine 50 g de sucre 50 g de…
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Tiramisu
Ingrédients : 3 oeufs 120 g de sucre 250 g de mascarpone 3 cuillères à soupe de marsala ( facultatif) 12 biscuits à la cuillères 30 cL de café froid cacao en poudre A préparer le veilleSéparer les blancs des jaunesDans une terrine blanchir les jaunes avec le sucreAjouter le mascarpone et le marsalaBattre les…
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Tarte aux kiwis caramélisés
Ingrédients : 1 pâte brisée : la recette ici 7-8 kiwis 2 oeufs 25 cL de crème fraîche 80 g de sucre 120 g de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe de sucre de cassonade en poudre Cuisson : 210°C, 25 min Dans une terrine mélanger les oeufs et la crémeAjouter le sucre et la…
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Tarte aux fruits frais classique
Ingrédients : 1 pâte sablée : ici la recette 1 crème pâtissière : ici la recette des fruits épluchés et coupés en tranches Cuisson : 180°C 35 min Étaler la pâte en un disque et disposer dans un plat à tarteFaire cuire à blanc (couvert de légumes sec séparés sur un papier sulfurisé par exemple)Sortir…
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Bò bún
Salade composée d’origine Vietnamienne il existe autant de recettes que de villages vietnamien. La variation est surtout au niveau des mélanges d’épices dans la préparation du bœuf. Vous trouverez tout les ingrédients dans une épicerie asiatique. Oubliez les grandes surfaces les coûts sont prohibitifs et les produits de mauvaises qualités en général. Je vous livre…
Les gourmandises de Nours 