Étiquette : diner en famille
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Verrine de Saint Jacques, fèves et petits pois

Ingrédients : Préparation cuisson incluse: 20 minutes Mettre les saint jacques à température ambianteFaire bouillir une casserole d’eau avec le gros selPlonger les petits pois et les fèves dedans 4 minutesLes égoutterPincer les fèves pour retirer leur peauFaire chauffer l’huile d’olive dans une poêlePoêler les saint jacques 1 minute à 1 minute 30 de chaque…
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Filet de veau poêlé

Ingrédients : Cuisson : 20 minutes au four dans une cocotte adapté 210°C/ Thermostat 7 Mettre le four à préchaufferRetirer les tendons du filet de veau ou demander à votre boucherFaire chauffer l’huile dans une cocotte allant au fourSaisir le filet dans l’huile chaude sur les 2 facesCouvrir et enfourner 20minutesSortir du fourRetirer le filet…


