Étiquette : recette traditionnelle sans porc

• Fricassée de poulet

  Ingrédients : 2 cuil à soupe d’huiles d’olives 150 g de lardons fumés de porc ou de veau 2 gousses d’ail 150g de champignons de Paris 1 feuille de laurier 2 brins de romarin thym 75 ml de vin jaune (remplacer par 20cl de bouillon de volaille froid pour une recette sans alcool) 45 cl…

  nours75

  8 août 2021

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• Joue à la moutarde

  Ingrédients (4 personnes ) : 800 g de joue de porc ou de boeuf 125 g de lardons de porc ou de dinde 1 oignon jaune 2 échalotes 10 cL de vin blanc ou de bouillon de légumes froid 25 cL de bouillon de légume (ça marche avec 25cL d’eau et un demi cube de…

  nours75

  30 mars 2020

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