Étiquette : recette de grand mére
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Ecrasé de petits pois
Voici une façon surprenante et très facile d’accompagner des viandes pour un belle effet Ingrédients pour 4 personnes : 800g de petits pois frais ou décongeléhuile d’olivepoivre, selorigan1 pincée de gros sel Faire bouillir de l’eau avec le gros selY plonger 3-min les petits poisLes égoutterPasser les petits pois grossièrement au mixerVerser dans une casseroleAjouter…
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R^oti de boeuf
La cuisson du rôti de boeuf est toujours une question récurrente vous trouerez ici la bonne pratique pour réussir à tout les coup votre cuisson. Les morceaux de choix pour un rôti sont : l’aloyau, le filet, le faux-filet ou le rumsteck. Ingrédients : un rôti (prévoir entre 100 et 125g par personne)ailbeurre oignons jaunes…
