Étiquette : recette facile
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Käse lauch suppe
Cette soupe allemande très consistance est le repas parfaitement réconfortant pour les soirées froides. Proposez là aussi à votre famille ou vos amis pendant un séjour au ski ils seront séduits ! Ingrédients : Dans une grosse casseroleEplucher et émincer l’oignonFaire revenir avec le beurreAjouter et faire cuire la viande hachée Eplucher et découper les…
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Risotto au fenouil
Le fenouil apporte un arôme qui se marie à merveille avec le parmesan. Ingrédients :
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Gâteau marmelade et clémentine
Ingrédients : Cuisson : 30-40min à 180°C Tailler en fine tranches 3 clémentines avec la peauPlacer un papier sulfurisé dans le fond de votre mouleVerser et disperser le sucre rouxY disposer les fines tranches de clémentines en une couche.Dans un saladier battre le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuseAjouter les œufs…
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Repas du dimanche 1
Verrine de Saint Jacques Rôti de bœufEcrasé de petits pois Gâteau ananas – coco Liste de courses
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Verrine de Saint Jacques, fèves et petits pois
Ingrédients : Préparation cuisson incluse: 20 minutes Mettre les saint jacques à température ambianteFaire bouillir une casserole d’eau avec le gros selPlonger les petits pois et les fèves dedans 4 minutesLes égoutterPincer les fèves pour retirer leur peauFaire chauffer l’huile d’olive dans une poêlePoêler les saint jacques 1 minute à 1 minute 30 de chaque…
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Ecrasé de petits pois
Voici une façon surprenante et très facile d’accompagner des viandes pour un belle effet Ingrédients pour 4 personnes : Faire bouillir de l’eau avec le gros selY plonger 3-min les petits poisLes égoutterPasser les petits pois grossièrement au mixerVerser dans une casseroleAjouter l’origan et 4 cuillères à soupe d’huile d’oliveSalez, poivrezRéchauffer à feu doux en…
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R^oti de boeuf
La cuisson du rôti de boeuf est toujours une question récurrente vous trouerez ici la bonne pratique pour réussir à tout les coup votre cuisson. Les morceaux de choix pour un rôti sont : l’aloyau, le filet, le faux-filet ou le rumsteck. Ingrédients : Mettre le four à préchauffer à 240°CDécouper en lamelles les oignonsCouper…
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Bavarois pistache chocolat
Ingrédients : Préparer le biscuit russe et le faire cuire dans un cercle de 22cm de diamètre (astuce à suivre si vous n’avez pas de cercles)Préparer la couche de fondant au chocolat en faisant fondre le chocolat au bain marieFouetter 25cl de crème liquideY incorporer le chocolat fondu tout en remuantVerser l’appareil sur le biscuit…
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Biscuit Russe
Cette recette de biscuit est la base de beaucoup de gâteaux, notamment à plusieurs appareils. Il peut même permettre de remplacer les fonds de tartes. Ingrédients : Cuisson : 30min à 18°C Mélanger 100g de sucre et la poudre d’amandeDans un autre bol monter les blancs en neigeQuand ils commencent à bien blanchir finir de…
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Filet de veau poêlé
Ingrédients : Cuisson : 20 minutes au four dans une cocotte adapté 210°C/ Thermostat 7 Mettre le four à préchaufferRetirer les tendons du filet de veau ou demander à votre boucherFaire chauffer l’huile dans une cocotte allant au fourSaisir le filet dans l’huile chaude sur les 2 facesCouvrir et enfourner 20minutesSortir du fourRetirer le filet…
Les gourmandises de Nours 